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標題: (生活百科)《馬鈴薯漂亮去皮》，先給它一刀再漏燒水 [打印本頁]

作者: Xuite2213 時間: 2015-4-15 12:06 PM 標題: (生活百科)《馬鈴薯漂亮去皮》，先給它一刀再漏燒水

本帖最後由 Xuite2213 於 2015-4-15 12:06 PM 編輯

各位酸酸們覺得會不會覺得馬鈴薯去皮很麻煩？男農我有一段時間很愛自己煮咖哩，但是每次要幫馬鈴薯跟紅蘿蔔去皮的時候，都覺得非常麻煩。要嘛去不乾淨，要嘛連馬鈴薯肉也一起削去一大口。

▼一般我們幫馬鈴薯去皮都是這麼做的
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尤其最怕遇到長相很糾結的馬鈴薯，那些凹進去的地方超難去皮，真的是很想整塊都削掉啊！

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YouTube上的生活智慧名人DaveHax，要教大家一種可以把馬鈴薯的皮去得漂漂亮亮的方法。

首先，用刀子在馬鈴薯上切過一圈。不必切太深，只要切斷皮就好。

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去皮的任務先進行到這邊。

接著把切斷皮的馬鈴薯都裝進平底鍋裡，倒進熱水，就可以開始把馬鈴薯煮熟。

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等馬鈴薯煮熟之後，將鍋內的熱水倒掉，這次換倒冷水進去，讓馬鈴薯冷卻。

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等馬鈴薯降溫到可以手拿的溫度之後，就可以拿起來剝皮。這個時候幫馬鈴薯剝皮，就跟脫襪子一樣簡單。（甚麼爛比喻）

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這樣是不是容易很多呢？煮馬鈴薯的時候，就可以一邊處理其他食材，既省事又省時，馬鈴薯皮也可以去得漂漂亮亮的啦～完整的步驟請看以下影片：

https://www.youtube.com/v/mbHeddAnrZs

不過如果你需要處理大量的馬鈴薯，還有更快速的方法，但前提是，你家裡必須先有個「電鑽」才行：

https://www.youtube.com/v/Wwm6GCB84HM

轉自鍵盤大檸檬

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作者: wikkychan 時間: 2015-4-15 12:22 PM

好方便啊, 最討厭幫馬鈴薯去皮了, 去半天去不干淨

作者: z13x47 時間: 2015-4-15 03:57 PM

這算是讓皮跟裡頭分開的方法耶0.0

真的好神奇...

不用怕說削不乾淨

作者: oscar13 時間: 2015-4-15 04:47 PM

這樣快多了
可以學起來喔
以後就很方便阿

作者: bigon99 時間: 2015-4-15 05:14 PM

多謝大大
這真是一個好方法

作者: 空谷殘聲2 時間: 2015-4-15 06:00 PM

謝謝又學到一個好方法囉

作者: qwe134789 時間: 2015-4-15 06:00 PM

原來如此
我每次都用削的下次來試試看

作者: winhand 時間: 2015-4-15 06:01 PM

真的是好方法,不過....如果我只要一顆馬鈴薯呢? 這樣做也許就太划不來了.

作者: yourmom78fu 時間: 2015-4-15 06:09 PM

還有這樣的方式感覺不錯
下次可以好好試試

作者: asc095138 時間: 2015-4-15 06:13 PM

好神奇的方法阿~
真的該好好的去試試看了!!

作者: badname123456 時間: 2015-4-15 06:32 PM

專業就是不一樣啊這個好實用

作者: 夢幻草弟 時間: 2015-4-15 09:16 PM

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作者: ymsb 時間: 2015-4-15 09:22 PM

嗯~其實這樣子弄也挺麻煩的，如果是我的話就會一刀削下去了
不然在買馬鈴薯的話，就買一些好削的，畢竟刀工並不好練

作者: 0933852314 時間: 2015-4-15 10:07 PM

好方法壓每次自己做馬鈴薯泥= =都很頭痛要弄半天才一點點...有這個就方便多了

作者: unicornkom 時間: 2015-4-15 10:54 PM

電鑽哥太猛了哈哈哈
不過這方法真的是很方便
下次來試試~再做馬薯球!!

作者: kevin432102 時間: 2015-4-15 11:04 PM

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作者: eynyaction99 時間: 2015-4-15 11:13 PM

最後那個真的是太酷了阿

作者: 7718 時間: 2015-4-15 11:44 PM

這種法子應該比較用在一定的量吧
但仍是種有效的處理法~

作者: candlelove 時間: 2015-4-16 01:22 AM

這個方法好啊~改天在家裡試試看

作者: prince04280907 時間: 2015-4-16 01:48 AM

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作者: AngleDust 時間: 2015-4-16 02:16 AM

又學到一個好方法只是最後電鑽那招就算了

作者: 87923440 時間: 2015-4-16 03:16 AM

超實用的!!!! 正好家裡有! 馬上來試!

作者: z34901544 時間: 2015-4-16 03:57 AM

第2影片電鑽的那個我笑了- -的確很方便啊

作者: kuotek 時間: 2015-4-16 10:55 AM

好方法哦,趕快記下來下次試試囉

作者: mikeruru 時間: 2015-4-16 11:30 AM

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作者: poly123458 時間: 2015-4-16 12:13 PM

不錯哦挺實用的!!
感謝芬想@@

作者: imcoolboy 時間: 2015-4-16 02:40 PM

還真是方便欸下次有要切的時候可以試試看是否這麼快速阿

作者: bluesonic 時間: 2015-4-16 02:42 PM

最後用電鑽的那個感覺真的好酷喔!!!
不過那對餐廳的人才比較有用吧!!

作者: jasonw62 時間: 2015-4-16 04:54 PM

喔

超方便的

正準備來煮咖哩

快來試試

作者: ck147852147 時間: 2015-4-16 06:13 PM

利用生物學的水滲透原壓聰明地解決了問題

作者: 樂海鳴 時間: 2015-4-16 06:27 PM

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作者: askl1234 時間: 2015-4-16 07:18 PM

這麼方便喔，這星期去露營可以來試試看了

作者: ruinshadow 時間: 2015-4-16 08:57 PM

這招真不錯阿下次來試試看

作者: w864020 時間: 2015-4-16 09:31 PM

這招不錯喔每次幫忙削皮都覺得超麻煩的
電鑽就算了

作者: anita0865 時間: 2015-4-16 10:33 PM

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作者: qweasdzxcaz 時間: 2015-4-16 10:38 PM

真是快速處理外皮的好方法，以後就能減少麻煩了

作者: rexjamesg 時間: 2015-4-17 12:17 AM

好酷，有時候為了一個小凹槽的皮卻削掉了不少能吃的部分

作者: microguy 時間: 2015-4-17 01:25 AM

這些應該可以食的吧. 皮最有好處. 洗多些就好

作者: z86772324 時間: 2015-4-17 10:49 AM

感覺很不錯超級好用
地瓜也可以試試看

作者: 怪盜天使 時間: 2015-4-17 10:47 PM

小撇步筆記筆記中以後可以教給老婆叫他煮呵呵

作者: ggaagg 時間: 2015-4-18 12:47 AM

光是煮馬鈴薯的時間，已經可以把他們削玩了

作者: 555118 時間: 2015-4-18 12:54 AM

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作者: msara7667 時間: 2015-4-18 01:15 AM

又學了一招!這樣煮菜就很方便了

作者: 7414101 時間: 2015-4-18 01:31 AM

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作者: not_so_creative 時間: 2015-4-18 03:48 PM

但是要炸薯條還是要電鑽法啦不然沒看過有人用熟薯條來炸

作者: mixedoff 時間: 2015-4-18 03:51 PM

是個很實用的方法喔，對手不巧的我是一大福音呢

作者: ofdma 時間: 2015-4-18 03:57 PM

這不是常識嗎
我以為大家都知道哩
哈哈哈

作者: lemon543 時間: 2015-4-18 04:11 PM

多來看, 每天都有新招耶
廚房弱者 , 要多學著點

作者: hom09242002 時間: 2015-4-18 04:57 PM

原來馬鈴薯還可以這樣處理
看來下次就不再需要拿刀慢慢慢慢的削皮了

作者: li1il1 時間: 2015-4-18 05:26 PM

太棒了!!
最近剛好想用馬鈴薯做菜
真是獲益良多!!

作者: hubee4172 時間: 2015-4-18 05:31 PM

不曉得地瓜是否也可行
試試

作者: hongbest 時間: 2015-4-18 10:20 PM

原來可用熱的原理還讓他脫皮簡易...增加知識了謝謝版大

作者: tw00131386 時間: 2015-4-18 10:30 PM

這個實用喔! 改天煮濃湯時再來試試看

作者: zaruchi0808 時間: 2015-4-18 10:43 PM

馬鈴薯真的超難消皮

這樣水煮超方便的

學道一招

作者: 葉峻華 時間: 2015-4-18 10:51 PM

好方便的方法喔!好實用

作者: 習慣自由 時間: 2015-4-18 11:41 PM

生活智慧家這招快學起來

作者: king1216 時間: 2015-4-18 11:57 PM

電鑽的方法感覺方便又快速,這方法真的很不錯!

作者: coolwind0426 時間: 2015-4-19 06:11 AM

太棒了，人在國外的時候常常料理馬鈴薯
削皮真的很煩人

作者: 軒轅凌雲 時間: 2015-4-19 10:34 AM

哦哦哦，這是一個超棒的方法
而且剝皮剝得好乾淨阿!!

作者: imdrifter 時間: 2015-4-19 12:04 PM

好方便噢
我也可以試試看

作者: kaow 時間: 2015-4-19 12:13 PM

真是方便實用，冷縮熱脹法好像可以利用到很多日常生活當中...謝謝分享！

作者: scocake 時間: 2015-4-19 12:24 PM

太實用的分享了～
以後做馬鈴薯沙拉不用再連皮一起下去了(誤

作者: ya090163 時間: 2015-4-19 12:42 PM

那是電鑽加馬桶刷嗎
感覺用完馬鈴薯變小了耶

作者: lovewocklove 時間: 2015-4-19 12:50 PM

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作者: bltopq 時間: 2015-4-19 12:50 PM

喔~~~這真是..一方面連洗都省略了還可以把皮弄乾淨..有時候皮沒有弄乾淨咬到都感覺很難過

作者: w2776812 時間: 2015-4-19 12:53 PM

這樣快多了也不用怕削不乾淨
更不怕會削到手真好

作者: leo1119 時間: 2015-4-19 01:00 PM

good ways. will use it in next cook

作者: plose1111 時間: 2015-4-19 01:19 PM

好方便啊
下次來試試
馬鈴薯去皮

作者: surviverjack123 時間: 2015-4-19 02:38 PM

哈哈哈~ 又學到一招了~ 謝謝分享~ 馬上來弄弄看~~~

作者: joey0716 時間: 2015-4-19 05:14 PM

長知識了，這方法與剝番茄皮有異曲同工之妙！

作者: hmgoo38ms29 時間: 2015-4-19 05:35 PM

還滿方便的...不過下面那個電鑽太酷了

作者: ch0978662215 時間: 2015-4-19 05:46 PM

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作者: forever08050515 時間: 2015-4-19 05:47 PM

神奇了吧~~

但我們家都連皮一起吃下去的

洗一洗直接切一切的

作者: convey 時間: 2015-4-19 06:10 PM

這個方法真的是好神呀太厲害了吧

作者: Outlander07 時間: 2015-4-19 06:16 PM

煮了哪麼多年的料理，這是不錯的方法既省時又省力‧

作者: love3345 時間: 2015-4-19 06:33 PM

太厲害了~這樣也有辦法
真的是太天才了~
只能佩服他~多學了一樣^^

作者: midnight2502 時間: 2015-4-19 06:36 PM

這是利用熱膨脹跟冷收縮的原理嗎
又學到新的知識了呢
下次可以在廚房試試看這種小方法~!

作者: poopao3939 時間: 2015-4-19 06:43 PM

電鑽那招好猛阿
以後有機會試試看好了

作者: bouncer333 時間: 2015-4-19 06:49 PM

這方法很好但要還要滾水直接買現成啦 XDDDD

作者: chrishih 時間: 2015-4-19 06:50 PM

哇好方便啊!!!!
好想馬上去買個兩大袋來試試
.....用電鑽的方式.

作者: 小老鷹 時間: 2015-4-19 07:12 PM

這真是一個好方法
可省去不少時間
也可以將皮去得乾乾淨淨

作者: devil678 時間: 2015-4-19 07:27 PM

我是聽過電鑽不過冷熱水原來也可以

作者: WOWO0821 時間: 2015-4-19 07:42 PM

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作者: orispont 時間: 2015-4-19 07:46 PM

好神奇啊
下次煮咖啡或作沙拉的時候來試看看

作者: bb165.jeng 時間: 2015-4-19 07:47 PM

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作者: lj0113 時間: 2015-4-19 07:49 PM

這招俺知道但下面那招也太扯了吧那該得洗掉多少馬鈴薯肉阿

作者: 小鬼中的小鬼 時間: 2015-4-19 07:50 PM

最後那個影片也太酷
還以為會被弄成馬鈴薯泥勒哈哈

作者: sunroad6237 時間: 2015-4-19 07:52 PM

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作者: 蠢呆子 時間: 2015-4-19 07:53 PM

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作者: yosi20010910 時間: 2015-4-19 07:55 PM

剝皮的好用

電鑽那個也太浪費了......捲出來少好多

作者: andy19770610 時間: 2015-4-19 07:55 PM

熱脹冷縮的原理吧!真的是太方便了

作者: DIMICKY 時間: 2015-4-19 07:59 PM

熱水然後冷水的熱漲冷縮理論好廣泛的使用喔！

作者: light2234 時間: 2015-4-19 08:03 PM

馬鈴薯皮很營養都直接連皮吃了
都不用去皮

作者: deep830 時間: 2015-4-19 08:07 PM

這電鑽洗法真是太強悍啦有機會來試試

作者: badrabbit 時間: 2015-4-19 08:10 PM

我被電鑽給吸引了! 他接的是...刷馬桶的嗎?

作者: iodogcat5772 時間: 2015-4-19 08:10 PM

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作者: caerus 時間: 2015-4-19 08:32 PM

這剛番茄剝皮的方法一樣，很多蔬果都可以用此方法

作者: andrew80410 時間: 2015-4-19 08:56 PM

恩恩
最近常常會有要用到馬鈴薯的時候
這真是太方便了

作者: denny0731 時間: 2015-4-19 09:04 PM

這方法真是太方便了可以剝的輕鬆又漂亮

作者: sorry886 時間: 2015-4-19 11:06 PM

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